Esperienza col casaro

Nel cuore del Parco dei Monti Sibillini entra in un caseificio per conoscere l’antico mestiere del casaro.

Apprendi come nasce il pecorino tipico delle terre della Sibilla e visita le antiche grotte, luoghi preziosi di stagionatura dei formaggi. Incontra la pecora sopravissana, una razza autoctona a rischio di estinzione.

La giornata terminerà con una degustazione dei formaggi ed altri prodotti locali.

Luogo: Casette di Macereto
Durata: flessibile
Per adulti e bambini

Amare i formaggi

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